La gastronomía es uno de los recursos destacados de Covaleda, en especial, su chorizo. Un producto que conquista a todo el que lo conoce y que ha adquirido tal importancia en los últimos años, que hasta cuenta con una feria propia. Hablamos de la Feria del Chorizo Artesanal de Covaleda, que trata de reivindicar y dar a […]